Di tante tappe quella di Gambassi è tra le poche benedette dal ristorante gorgogliare delle terme. Scoperta nel 1745, la fonte delle acque di Pillo è situata al centro dei giardini pubblici, da secoli offre ristoro e salute ai viandanti. Particolarmente benefica per l’alta mineralizzazione e l’abbondanza di ioni di sodio e idrocarbonici, è ideale – a chi serve saperlo – nei trattamenti degli apparati respiratorio e gastrointestinale, ma ancor più impagabile risulta quale coronamento di un’infinita camminata. Dove meglio che immersi tra i pini neri, le robinie, gli ippocastani, i lecci, i cipressi e il maestoso faccio rosso dei giardini di Gambassi, potrete concludere meglio un viaggio spirituale disegnato sui colli toscani?